עד לפני כעשור ישראל הייתה מפורסמת ביינות שלה, ובכל הקשור לבירה נחשבנו כלא מביני עניין, עם בירות מקומיות ודי תפלות, ועם צריכת בירות מהנמוכות בעולם. בעשור הנוכחי פני הדברים השתנו באופן דרסטי ובישראל מתקיימת סצנת בירות מקומיות מרשימה ביותר, עם עשרות מבשלות של מאות סוגי בירות בוטיק אותן מייצרים במקומות שונים ברחבי הארץ, מרמת הגולן ועד לאילת. הבירות מוגשות באופן מסחרי או כבירה מקומית בלבד.
ארגז בירות ישראליות משובחות
קודם כל בירות ישראליות של ימינו הינן בירות משובחות, לא פחות מאלו שטעמתם בחו"ל, המוצעות בשלל טעמים, ארומות ורמות חוזק שונות. מהמבחר כל אחד יכול למצוא בירה ישראלית שמועדפת עליו. בפועל, האיכות של בירות מקומיות היא כל כך גבוהה ויש להן הד כל כך חיובי, שאם אתם רוצים להרשים את החברה כדאי שתגיעו למנגל בים או לצפייה במשחק הכדורגל הבא עם ארגז בירות מקומיות.
למעשה בירות בוטיק ישראליות יצעידו אתכם קדימה בעולם הבירות, מה שלא אחת מלווה בצורך להסתגל לרמה אחרת של איכות, עם בירות מקוריות שהולכות עד הקצה, שאין בהן שום דבר בנאלי, שהן הרבה יותר ארומטיות ומדגישות את טעמי הכשות. הבירות יכולות להיות מרירות או מתקתקות, חזקות ולא נחמדות, עם טעמים של פירות ועוד. הן מוצעות במבחר עשיר ובלתי נדלה של סוגים וטעמים מהם כל אחד יכול לאתר את אלו שמועדפות אליו.
כמו כן, רבות מהבירות הישראליות מיוצרות מתוך התאמה לחיך המקומי, עם טעמים שמתאימים לאקלים בארץ, לסגנון החיים וכדומה. בנוסף בירות מקומיות רבות מבוססות על חומרי גלם מקומיים מעולים, עם הליכי ייצור מוקפדים, ויש מאחוריהן חבר'ה איכותיים במיוחד שהתמכרו לנושא ייצור הבירות והפכו אותו לתשוקה שלהם, הניכרת בכל לגימה שתיקחו מהמשקאות.
ומעל לכל, מדובר בגאווה מקומית כחול לבן, עם ייצור ישראלי של בירות מעולות שבהחלט מעניקות תחושה של פטריוטיות כשלוגמים אותן, בייחוד אם מגיע איזה חבר מחו"ל. בכדי לעודד את הגאווה כדאי ורצוי לקנות, להזמין ולשתות כמה שיותר, במטרה לעודד את הכיוון ולקוות שהוא רק ימשיך לגדול ולצמוח. כך, על הדרך לתרום לחיזוק עסקים מקומיים ויצירת מדינה עם עצמאות כלכלית.
מעבר לכך, שלא כמו בירות שמקורן במדינת עולם שני ושלישי שמיוצרות ללא תנאי העסקה הוגנים, בחירה בבירה ישראלית מבטיחה קבלת משקה שיש מאחוריו תעשייה הוגנת, עם תנאי העסקה מכבדים ונאותים. זאת לצד העובדה שייצור מקומי תורם ליצירת עולם יותר ירוק עם פחות צורך באמצעי שינוע בינלאומיים זללני אנרגיה ומזהמים.
