מתכון טעים וקל לשניצל

מתכון טעים וקל לשניצל
קרדיט PIXABAY

אם יש מאכל שנמצא על שולחנה של כל משפחה בישראל, זהו ללא ספק השניצל. הוא אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד, וקל להכינו לארוחת צהריים מהירה באמצע השבוע. אם את מחפשת מתכון קל ופשוט לשניצל, לפנייך מתכון מנצח שיעשה את העבודה ולא יפסיק לקצור מחמאות.

הכל מתחיל בנתחים מתאימים

כדי לזכות במנת שניצל מנצחת פשוטה להכנה, יש קודם כל לבחור נתחי חזה עוף איכותיים, טריים ובריאים. למען מטרה זו נתחי חזה עוף של המותג עוף טוב יספקו פתרון מושלם, עם נתחים מאה אחוז טבעיים שמקורם בעופות משובחים נטולי הורמונים או אנטיביוטיקה שגודלו בתנאים פיקוח הדוקים. כמו כן, חזה עוף של המותג מסומן בירוק המעיד על היותו בעל אחוזים נמוכים של נתרן, סוכר ושומן.

המוצרים למתכון מנצח

כאמור, כדי לזכות במתכון מושלם וקל להכנה של שניצלים, יש צורך בנתחים מובחרים של חזה עוף טרי ללא אנטיביוטיקה והורמונים. למתכון זה יש צורך בקילו של נתחי עוף  מובחרים ודקים שרוחבם לא עולה על חמישה ס"מ. כמו כן יש צורך בשתי ביצים, חבילה של פירורי לחם, או של פירורי גרסיני, כף סויה, כפית חרדל, פלפל ומלח ושמן קנולה או שמן חמניות לטיגון.

בלילה לטבילת השניצל

מה שהופך שניצל לטעים הינם רכיבי בלילת הביצים שלו. לשם כך יש להוסיף לקערה גדולה עם ביצים טרופות כף של סויה, כפית חרדל ופלפל ומלח. את נתחי חזה העוף מכניסים לקערה ודואגים לערבבם באופן שהבלילה תצפה את נתחי העוף מכל צדדיהם. לאחר מכן עוטפים את הקערה ומכניסים למקרר לשלושים דקות לפחות. השרייה בבלילה זו מעניקה לנתחי העוף טעם עשיר ותורמת לריכוך הבשר.

ההכנה עצמה

לאחר חצי שעה מוציאים את השניצלים, שופכים פרורי לחם או גריסיני לצלחת גדולה שטוחה  ומצפים בהם את נתחי העוף מכל צידיהם. במקביל מחממים במחבת שמן בכמות שתכסה את כל השניצל המטוגן. את נתחי העוף המצופים מכניסים לתוך השמן החם בכמות מתאימה לגודל המחבת, בשכבה אחידה אחת. לאחר כדקה, ברגע שהצד התחתון של העוף המצופה מזהיב, הופכים אותו לעוד כדקה לצידו השני. יש לציין כי זמני הטיגון מתארכים ככול שמדובר בנתחי שניצל יותר עבים.

את הנתחים המוכנים מעבירים לקערה מכוסה עם נייר סופג וממתינים מעט לספיגת השמן. כעת השניצל מוכן להגשה לצד כל תוספת אהובה, בין אם פירה, צ'יפס, אורז, פתיתים, בתוך לחמנייה טרייה, לצד סלט ירקות וכדומה.

מאמרים נוספים
חברת הפוד-טק הישראלית Better Juice ltd. קיבלה את אישור GRAS Panel Self Affirmation, תקן הקובע שהטכנולוגיה עליה מבוסס הסטארט-אפ בטוחה לשימוש ובכפוף לסטנדרטים של ה- FDA
Better Juice, מחממת הפודטק-The Kitchen של שטראוס, מחזקת את מעמדה...
קייטרינג בשרי ועל האש לאירועים קטנים
קייטרינג בשרי וברביקיו לאירועים קטנים ארגון אירוע קטן יכול להיות משימה...
4 סנדביצ'ים עם פסטרמה שאתם חייבים לנסות
אוהבים פסטרמה? מחפשים רעיונות להעשרת הכריכים שאתם מכינים לילדים ולעצמכם...
לאפות באופן מקצועי
כל מאפייה\קונדיטוריה\פיצרייה יודעים שאחד הדברים החשובים ביותר שיהיה להם בעסק...
מתכון להכנת לביבות זוקיני טבעוניות - לחנוכה ובכלל!
מי אמר שאין לביבות טבעוניות טעימות וחמות? אז זהו שיש!...
שובו של המרטיני: תחרות הקוקטיילים העולמית של וודקה elit-elit Martini Masters חוזרת עם טוויסט בר קיימא
וודקה elit (מבית סטולי), מותג וודקה הפרימיום המשווק בישראל על...
קבוצת BBB מנגישה את מסעדותיה לרווחת קהל העיוורים ולקויי הראיה בישראל בהשקעה של 500 אלף ₪ בשנה
 הקבוצה נכנסת בימים אלה לפיילוט במספר מסעדות בחלק ממותגיה, עם...
סופר אקספרס: רשת מחסני השוק, מצטרפת רשמית לאפליקציית Wolt ומרחיבה את פעילות המשלוחים בסניפיה
במסגרת המהלך ובשלב ראשון 6 סניפים יהיו זמינים למשלוחים באפליקציה...
פיתוחי מזון חדשני על בסיס פלפלים מהערבה התיכונה דפי לזניה ללא גלוטן, רוטב פלפלים מותסס ונקניקייה טבעונית
מוצרי מזון בר קיימא מהפכנים יוצרו מפלפלים מובחרים מהערבה התיכונה....
גם טעים וגם יפה
כאשר אתם שומעים על האנשים שיוצאים לטבע ומחפשים צמחים כדי...
דילוג לתוכן