בכוונת קבוצת BBB להקים רשת מסעדות תחת המותג RAPIDOS
בשלב הראשון יפתחו 5 סניפים חדשים בזכיינות במהלך 2025
קבוצת BBB מתרחבת ומוסיפה לפורטפוליו המותגים שלה את RAPIDOS (רפידוס) מותג אוכל רחוב מקסיקני, בהשקעה של כמליון ₪.
RAPIDOS הינו מותג fast food המציע אוכל טקסני- מקסיקני, שהוקם באפריל 2021 על ידי שחר מאיר ואוהד פרג', שני חברי ילדות צעירים מכפר יונה. השניים ביקרו באירופה, נתקלו בדוכן אוכל מקסיקני, התאהבו בטעמים וביקשו לשחזר אותם כאן, בישראל. מסעדת 'רפידוס' הראשונה נפתחה ופועלת במתחם יכין סנטר בנתניה.
קבוצת BBB, המנהלת בשיטת הזכיינות את מותגי ההמבורגרים BBB, מוזס שופ, בורגרים, BBB By The Way ואחרים, רכשה את המותג, ובכוונתה לפתוח כחמישה סניפים חדשים במהלך 2025. הסניף השני של הרשת ייפתח בחודש פברואר, בשכונת כפר גנים בפתח תקווה.
בימים אלה נפגשים אנשי הקבוצה עם זכיינים פוטנציאליים חדשים, חלקם כאלה המחזיקים במותגים מבית קבוצת BBB, וחלקם יזמים המעוניינים להיכנס תחת המותג החדש.
תפריט הרשת, אשר עובר בימים אלה הידוק על ידי אנשי הקולינריה של הקבוצה, מציע את מנת הדגל "רפידוס"- ראפ שמנמן ועשיר, החצוי לשניים, עם בשר לבחירה, טוסטדה קראנצ'ית, ירקות ורטבים; מגוון מנות ראשונות לחלוקה; קערות רפידוס מפורק, תוספות צד, ארוחות ילדים וחלופות לקהל הטבעוני, בטווחי מחירים של 50-60 ₪ למנה.
המותג פונה לקהלי יעד מגוונים, בהם הקהל הצעיר, המחפש אוכל רחוב טעים, מקורי, שונה ומפתיע במחירים סבירים, משפחות, אנשי המשרדים וכיו"ב. בכוונת הקבוצה לפתח ולהרחיב את קהלי היעד, בהם גם קהל הצליאקים, מחזיקי דיאטה קטוגנית ואחרים.
מסעדות המותג, יוקמו על שטחים של כ- 60-80 מטר, ויציעו חווית ישיבה במסעדה, לצד שירות משלוחים ואיסוף עצמי. אנשי הפיתוח העסקי, התפעול והרכש של קבוצת BBB יצרו מודל אטרקטיבי לזכייני הרשת העתידיים, המעניק דגש עיקרי על תפעול פשוט וקל, חסכון בכח אדם, שימוש במוצרי קצה איכותיים מוכנים מראש, הפחתת עלויות מזון וצימצום תקורות משמעותיות, תוך שהם מציעים מיצוי של השטח המסחרי, תכנון מטבח מדויק, הישענות על יכולות כח הקניה של הקבוצה בהתנהלות מול ספקים ועוד.
המותג, שעבר בחודשים האחרונים הידוק ברמה התדמיתית והשיווקית, דוגל בחווית לקוח קלילה, מהירה ובגובה העיניים. ערכים אלה באים לידי ביטוי בכל אמצעי התיקשור מול הלקוח, בהם הלוגו, מארזי המשלוחים, אמצעי ההגשה בסניפים, מדי העובדים וכיו"ב.
אהובה תורג'מן, מנכ"לית ומבעלי קבוצת BBB: "אין זה סוד, שבנוסף לניהול המותגים הקיימים שלנו, אנו מחפשים תדיר הזדמנויות עסקיות נוספות והתפתחויות לתחומים חדשים, תחת ניהול של המטה המקצועי שלנו. בשונה מז'אנרים קולינריים אחרים, זיהינו שהאוכל המקסיקני מתנהל באוקיינוס כחול כאן בישראל ומצאנו באנשי רפידוס פרטנרים אמיתיים, איתם נוכל לצאת לדרך משותפת להרחבת המותג, תוך שימוש ביכולות המקצועיות המרשימות של כל הצדדים."
קבוצת BBB הינה אחת מקבוצות המסעדות הגדולות בישראל, בבעלות קבוצת דור אלון (50%) ובעלים פרטיים.
