לא רק ארטיקים: המזונות שכדאי לקחת לים בקיץ

באדיבות ד"ר איה בן שלום, מנחה בכירה ברשת חלי ממן מסבירה: יום בים או בבריכה לא חייב להסתכם בחטיפים, ארטיקים ומשקאות ממותקים. עם מעט תכנון מראש ובחירות נכונות, אפשר ליהנות מארוחה קלה, משביעה ומרעננת, וגם לשמור על בטיחות המזון בימי הקיץ החמים.

אז מה כדאי לארוז לצידנית?

ההמלצה הראשונה היא להצטייד בצידנית עם קרחונים, שתסייע לשמור על טריות המזון לאורך שעות. מומלץ להכניס לצידנית בקבוקי מים קרים, ירקות חתוכים כמו מלפפונים, גזר, פלפלים ועגבניות שרי, לצד פירות קיץ מרעננים כגון אבטיח, מלון, ענבים, אפרסקים ונקטרינות.

לארוחה קלה ומשביעה אפשר להכין כריכים מלחם מלא עם גבינות עד 5%, טונה, ביצה קשה או חזה עוף, ולהוסיף עלים ירוקים וירקות טריים. אפשרות נוספת היא קופסת סלט גדולה עם קטניות, גרגירי חומוס או קינואה, שתספק שובע לאורך זמן.

נשנושים מומלצים ליום בים

במקום להסתמך על חטיפים מלוחים או ממתקים, כדאי לבחור בחלופות מזינות יותר, כמו:

• קופסא של קצת אגוזים עם קוביות מלון/אבטיח קר וקוביות גבינה בולגרית 5%.
• מוזלי ביתי שמכינים מיוגורט טבעי ביו עם אוכמניות, קצת בוטנים וגרנולה.
• כריכונים מלחם כוסמין/שיפון מלא עם צפתית/חמד/בולגרית/חביתה וירקות.
• מקלות גזר, מלפפון, פלפלים ועגבניות שרי עם קרקרים/ בייגלה מחיטה מלאה. עם דיפים של טחינה/חומוס.
• חטיפי אנרגיה איכותיים עם רשימת רכיבים קצרה.
• ענבים קפואים שמרעננים בצורה הרבה יותר טובה מארטיקים…
• מאפינס גבינות, ירק או תירס שנוח לאכול בידיים…

חשוב במיוחד: לשתות מספיק

בקיץ הגוף מאבד נוזלים במהירות, גם אם איננו מרגישים צמא. לכן, חשוב להקפיד על שתייה לאורך כל היום ולהעדיף מים. מומלץ להביא בקבוק אישי לכל אחד מבני המשפחה ולהימנע משתייה מתוקה, שעלולה דווקא להגביר את תחושת הצמא ולהוסיף כמות גדולה של סוכר וקלוריות.

כך תשמרו על בטיחות המזון:

החום הכבד עלול לגרום לקלקול מהיר של מזונות מסוימים. לכן מומלץ:

• לשמור את המזון בצידנית עם קרחונים ולהימנע מחשיפה ממושכת לשמש.
• להוציא את האוכל רק בזמן הארוחה ולהחזירו מיד לקירור.
• להימנע מהשארת מוצרי חלב, ביצים, מיונז או בשרים בחוץ במשך שעות.
• לשטוף ידיים או להשתמש במגבונים לפני האכילה.

ומה עדיף להשאיר בבית?

כדאי להפחית בצריכת מזונות מטוגנים, חטיפים עתירי מלח, מאפים עתירי שומן, משקאות ממותקים וגלידות בכמות גדולה. מזונות אלה אמנם זמינים ונוחים, אך הם עלולים לגרום לתחושת כבדות, לעייפות ולהגברת הצמא