לקראת חג השבועות, עונת היינות הלבנים והארוחות החלביות, חטיבת היין והאלכוהול "הסקוטית" מבית ישרקו מרחיבה את הפורטפוליו ומשיקה לראשונה בישראל את יינות הבוטיק של המותג הצרפתי דומיין דה שאטיון ( Domaine de Châtillon )- שני יינות לבנים כשרים, אלגנטיים ורעננים, המגיעים מלב אזור בורגון הנחשב לאחד מאזורי היין האייקוניים בעולם.
יינות היקב מיוצרים בטכניקה המשלבת את מסורת היין של בורגון עם טכנולוגיה מודרנית: תסיסה בטמפרטורות נמוכות לשימור מקסימלי של ארומות הפרי, והתבגרות של כחצי שנה על המשקעים המעניק ליין עומק, מורכבות ומרקם קטיפתי.
ההשקה כוללת שני ביטויים שונים ומרתקים של הטרואר הבורגונדי : האחד קלאסי ומינרלי, והשני מפתיע ואקספרסיבי, שניהם מותאמים באופן מושלם לשולחן שבועות הישראלי.
כשרות: בהשגחת ה-OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
Domaine de Châtillon Aligoté – דומיין דה שאטיון אליגוטה:
יין לבן יבש, אלגנטי ורענן, המיוצר מ-100% ענבי אליגוטה. תהליך ייצור מוקפד הכולל תסיסה בטמפרטורות נמוכות ויישון על המשקעים, מעניק ליין מורכבות עדינה לצד רעננות חדה.
רשמי טעימה: צבע זהוב חיוור, ארומות של תפוחים ירוקים, לימונים ופרחים לבנים. חומציות מרעננת, מינרליות עדינה וסיומת הדרית נקייה.
התאמה קולינרית: מושלם לדגים בגריל, גבינות עיזים, סלטים רעננים ומנות ירק קלילות, בחירה טבעית לשולחן שבועות.
Domaine de Châtillon Saint Bris – דומיין דה שאטיון סנט ברי:
יין לבן ייחודי ויוצא דופן בבורגון, המבוסס על 100% סוביניון בלאן – הכפר היחיד בבורגון המורשה לגדל את הזן. מיוצר בטכניקה המדגישה ארומטיות גבוהה ורעננות פירותית.
רשמי טעימה: ארומות הדרים – אשכולית ומנדרינה, אפרסקים בשלים ונגיעות אקזוטיות של ליצ'י ומנגו. המרקם המינרלי מדגיש סיומת עסיסית עם רמזים עדינים של תבלינים.
מתאים מאוד לשילוב עם סלטים רעננים, דגים , סושי ועוד.
מחיר מומלץ לצרכן: 99 ₪
ניתן להשיג ברשת חנויות טיב טעם, בחנויות יין נבחרות, מסעדות וברים מובילים
